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Con la participación de treinta mujeres, el Centro Salvadoreño de Tecnología Apropiada (CESTA) y el Movimiento de Víctimas Afectados y Afectadas por el Cambio Climático y Corporaciones (MOVIAC) llevaron a cabo un encuentro denominado “Las mujeres en la soberanía alimentaria”, el cual pretende visibilizar el papel que ellas ejercen en la producción de alimentos.
Ana García, originaria del cantón Tajcuilujlan, del municipio de Nahuizalco, Sonsonate, e integrante de la organización Los Pasos del Jaguar, consideró que, a sus 25 años de edad, el adquirir conocimiento respecto al tema de la soberanía alimentaria se vuelve fundamental, ya que de ellos como sector joven depende el futuro alimenticio del mañana.
“Como mujeres nos enfrentamos a muchos retos, y es que desde nuestros hogares se nos ha enseñado que el tema de la agricultura es trabajo para hombre, pero esto no es así, la realidad nos ha mostrado que desde un primer momento ha sido la mujer quien inició con este trabajo de la agricultura; sin embargo, hasta el día de hoy este no cuenta con el reconocimiento”, sostuvo García.
Para ella, es importante que los sectores visibilicen el aporte de la mujer salvadoreña en el tema de la producción alimenticia, el rescate y conservación de la semilla criolla, así como el cuido de los recursos naturales, ya que todo esto requiere responsabilidades y una de ellas es llevar el sustento a los hogares.
Silvia Quiroa -directora ejecutiva del CESTA- mencionó que es tiempo de poner a la vista el trabajo de las mujeres en el tema de la soberanía alimentaria, producción de alimentos, el cuidado de la tierra y del agua, entre otros en El Salvador. A nivel internacional, cerca del 60 % de la producción de alimentos la hacen las mujeres.
“Las mujeres demandamos que seamos reconocidas, ya que actualmente seguimos siendo violentadas con el derecho del fácil acceso a la tierra, el derecho a créditos y a tomar decisiones sobre la producción agrícola, ya no puede ser posible que siempre que la mujer busca asesoría con estos temas el Estado salvadoreño solo piense en que sean los hombres quienes desarrollen los proyectos”, recalcó Quiroa.
La directora del CESTA reconoció que, si bien es cierto que el hombre se encarga de la producción de los granos básicos y venderlos para obtener ganancias económicas, son las mujeres quienes se dan la tarea de llevar el sustento al hogar con el fin de asegurar una alimentación de calidad.
“Es urgente atender la problemática social y ambiental a la que se enfrentan las mujeres que trabajan en el sector agrícola, ellas como protagonistas de la producción de alimentos deben tener el fácil acceso a los recursos sin ningún tipo de restricción, ya que eso es una evidencia a la violación de sus derechos”, indicó Mario Guevara, coordinador del MOVIAC.
El MOVIAC recalcó que con la propuesta de Ley de Fomento a la Agroecología, presentada ante la Com
isión Agropecuaria de la Asamblea Legislativa, se busca que la mujer sea reconocida en todos los ámbitos de su trabajo agrícola y lamentó que sea el mismo Estado el que no visibilice su trabajo. Las mujeres participantes en el encuentro son de zonas como Nahuizalco, Santa Cruz Michapa, el Bajo Lempa, Santa Ana y San Marcos; en este sentido, tanto el CESTA como el MOVIAC reafirman su compromiso en apoyar a la mujer en la producción de alimentos como garantía de vida.
