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BEIJING/Xinhua
Un equipo de investigación chino ha descrito y ensamblado el genoma del Longjing-43, una variedad de té ampliamente cultivado en China, arrojando luz a la historia de la domesticación del té.
El té Longjing-43 es famoso por su temprana germinación, alta producción y fuerte resistencia al estrés, y por un aroma y sabor favorables.
Con base en el ensamblaje de un genoma de alta calidad a escala de cromosoma del té Longjing-43, los científicos de la Academia de Ciencias Agrícolas de China descubrieron el secreto del alto desempeño de la variedad.
El equipo de investigación recolectó y secuenció también 139 muestras de té de todo el mudo para revelar la historia de la domesticación del té.
Se mostró en el estudio que las especies de té chino con hojas más pequeñas cuenta con un sabor más rico debido a su expresión genética única.
El estudio fue publicado recientemente en la revista Nature Communications.
