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Son 16 jóvenes baristas, entre representantes de cafeterías e independientes, los que compiten en el 11º Campeonato Salvadoreño de Barismo, desarrollado por el Consejo Salvadoreño del Café (CSC).
Este campeonato nacional busca promocionar la marca Café de El Salvador, la calidad del café cultivado en tierras cuscatlecas, así como el talento de los jóvenes a nivel nacional o internacional. Cabe destacar que el ganador representará a El Salvador en el Campeonato Mundial de Barismo a desarrollarse en Amsterdam, Holanda, en junio.
Los baristas realizan rutinas que comprenden: preparación de cuatro bebidas a base de espressos, cuatro capuchinos y cuatro bebidas de especialidad, en rutinas de 15 minutos, detalló el CSC.
