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Por Alessia Genoves
Colaboradora
La Canasta Básica Urbana (CBAU) familiar pasó de $247.1 en julio de 2023 a $264.91 en julio de 2024, lo que representa un aumento del 7.18%. Mientras la Canasta Básica Rural (CBAR) familiar aumentó de $199.42 a $180.34 en el mismo periodo, una disminución del 9.57%, según datos del Banco Central de Reserva (BCR),
La CBAU familiar de $264.9192 representa el 72.58% del salario mínimo del sector comercial, industrial e ingenio azucarero ($365.00). Para los sectores de recolección de café y agrícola ($243.46), la CBAU familiar supera su salario mínimo en un 8.81%. Por otro lado, la CBAR familiar de $180.3448 representa el 49.41% del salario mínimo en el sector comercial, industrial e ingenio azucarero.
Precios en la CBAU
De los 11 productos alimenticios de la Canasta Básica Urbana (CBAU) entre julio de 2023 y julio de 2024, se observan variaciones significativas. El pan francés experimentó una ligera disminución, pasando de $0.16 a $0.17 por persona. Las tortillas mostraron un descenso más notable, de $0.22 a $0.23. El arroz registró un aumento, y pasó de $0.080 a $0.086. Las carnes presentaron un incremento considerable, de $0.467 a $0.503.
Las grasas mantuvieron un precio similar, con una leve variación de $0.115 a $0.117. Los huevos experimentaron una disminución, pues pasó de de $0.086 a $0.106. La leche fluida mostró un ligero descenso, de $0.115 a $0.114. Las frutas presentaron un aumento significativo, de $0.138 a $0.174. Los frijoles también registraron un incremento, y pasaron de $0.212 a $0.223. Las verduras mostraron el aumento más notable, de $0.199 a $0.337. Por último, el azúcar experimentó un leve incremento, de $0.078 a $0.079.
Precios en la CBAR
En cuanto a los 9 grupos alimentarios que conforman la Canasta Básica Rural (CBAR), también se observan cambios significativos entre julio de 2023 y julio de 2024. Las tortillas experimentaron una disminución, pasando de $0.735 a $0.643 por persona. El arroz mostró un ligero aumento, de $0.060 a $0.061. Las carnes registraron un descenso, de $0.122 a $0.117. Las grasas presentaron una leve disminución, pues pasan de $0.052 a $0.049.
Los huevos mostraron un aumento considerable de $0.112 a $0.114. La leche fluida experimentó una disminución, pues pasó de $0.034 a $0.033. Las frutas presentaron un incremento significativo, de $0.015 a $0.017. Los frijoles también registraron un aumento, pasando de $0.165 a $0.170. Por último, el azúcar pasó de $0.074 a $0.075.
Canastas Básicas Familiares y salarios mínimos
Al analizar la relación entre los precios de las Canastas Básicas Familiares y los salarios mínimos de los diferentes sectores, se observan variaciones significativas.
Para los sectores comercial, industrial e ingenio azucarero, con un salario mínimo de $365.00, la CBAU familiar de $264.91 representa el 72.58% de su ingreso, dejando un margen de $100.08. En el caso de la CBAR familiar, con un costo de $180.34, representa el 49.41% del salario, dejando un margen mayor de $184.6552. Para el sector de maquila, con un salario mínimo de $359.16, la CBAU familiar constituye el 73.76% de su ingreso, dejando un margen de $94.2408.
La CBAR familiar representa el 50.21% de este salario, con un margen de $178.81. En el caso de los trabajadores del cáñamo y beneficios del café, cuyo salario mínimo es de $273.00, la CBAU familiar supone el 97.04% de su ingreso, dejando un margen muy estrecho de $8.08. La CBAR familiar representa el 66.06% de este salario, con un margen de $92.65.
Para los sectores de recolección de café y agrícola, con un salario mínimo de $243.46, la CBAU familiar supera su ingreso en un 8.81%, con un déficit de $21.4592.
La CBAR familiar representa el 74.07% de este salario, dejando un margen de $63.1152.
