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Rosmeri Alfaro
@RosmeriAlfaro
Con una extensión de 72.5 kilómetros cuadrados, el lago de Ilopango es el lugar donde habitan decenas de productores acuícolas, que por más de cinco años han demostrado que la superación es posible con la producción de tilapia.
Son 12 comunidades en el lago, compartido por los departamentos de San Salvador, Cuscatlán y La Paz, las que han sido beneficiadas con 47 proyectos de cultivo de tilapia, desarrollados por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través de la Dirección General de Desarrollo de la Pesca y la Acuicultura (CENDEPESCA).
Dolores Apulo, Amatitán, Joya Grande, Santa Cruz La Vega, San Miguel Tepezontes, Candelaria Cuscatlán, Cujuapa, San Agustín y Corinto, son algunas de las comunidades, en la cuenca del lago de Ilopango, beneficiadas con capacitaciones y acompañamiento de asistencia técnica, brindadas por el MAG, en el marco del Plan Estratégico “Agricultura para el Buen Vivir”, impulsado desde el año 2012.
“Para mí esta ayuda ha sido muy importante. Yo empecé con dos jaulas flotantes y ahora tengo seis”, manifestó Mayra Muñoz, del cantón Agustín, San Pedro Perulapán, quien desde hace dos años recibe ayuda técnica y ha sido beneficiada con concentrado para la alimentación de “sus jaulas”.
“Es difícil pero estamos demostrando que como mujeres y aunque sea difícil lo podemos hacer y seguimos adelante”, señaló Muñoz, quien vive de la venta local de tilapia.
Solo la alimentación de la tilapia representa el 65% de los costos de producción. El año pasado CENDEPESCA benefició con concentrado valorado en $4,800 a cada cooperativa del lago de Ilopango.
Según el director de dicha institución, son “muchos” los avances de los proyectos y las experiencias exitosas logradas por los productores, como pasar de 13 proyectos en el año 2004, a 47, en el 2017.
Otro de esos avances, es la legalización de proyectos acuícolas de tilapia. Actualmente el 98% de los proyectos del lago de Ilopango cuentan con su permiso ambiental y de funcionamiento.
Recientemente, CENDEPESCA entregó más autorizaciones a los productores para el funcionamiento de granjas acuícolas e incentivos productivos como equipo de medición de parámetros físico-químicos que servirán para el desarrollo de cultivo de tilapia.
Asimismo, con el objetivo de contribuir a la seguridad alimentaria de quienes se involucran en estos programas, CENDEPESCA sembró 20,000 alevines de tilapia, en cuatro puntos estratégicos del lago Ilopango: Pila Seca, El Rincón, El Tronconal y Punta La Casona.
“Estos 20 mil alevines son para beneficiar a la población que vive de la pesca artesanal. En lo que va del año hemos realizado 17 repoblaciones en diferentes cuerpos de agua, garantizando que las personas tengan comida”, indicó Gustavo Portillo, director de CENDEPESCA.
Cabe destacar que en 2016 inició el proceso de producción y comercialización de tilapia para filete. Actualmente, solo en el sector de San Agustín, se están produciendo de entre 30 a 32 mil libras a la semana, las cuales se comercializan en el mercado formal. “Un paso de calidad”, según Portillo.
Pesca y acuicultura
El Consejo Nacional de Pesca y Acuicultura (CONAPESCA) y el Comité Consultivo Científico Nacional de la Pesca y la Acuicultura (CCCNPESCA), que se encontraban inactivos desde el año 2011, fueron reactivados por el MAG a fin de potencializar, robustecer y hacer más eficientes las decisiones que se tomen en materia de pesca y acuicultura.
Ambas instituciones serán las encargadas de brindar asesoría técnica y consultoría científica a CENDEPESCA. CONAPESCA estará conformado por representantes de la pesca y acuicultura artesanal e industrial, técnicos especialistas de CENDEPESCA y de la Dirección General de Ganadería del MAG, mientras que CCCNPESCA por miembros con experiencia en investigación científica con estudios en universidades nacionales e internacionales. Entre sus funciones estarán analizar y emitir opiniones colegiadas de la información generada por la pesca y la acuicultura, provenientes de organismos nacionales e internacionales e impulsar la participación institucional y sectorial, relacionada con la ciencia, tecnología y la educación.
