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París / AFP
La superficie utilizada para la agricultura biológica aumentó un 2,9% en todo el mundo en 2018, en cambio, el número de productores disminuyó, según estadísticas publicadas el jueves por la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM).
A fines de 2018, 71,5 millones de hectáreas se cultivaban de manera ecológica en el planeta, lo que representa un crecimiento del 2,9% respecto a 2017, según un comunicado de prensa de la IFOAM, sobre la base de datos brindados por 186 países.
Y, fueron identificados 2,8 millones de productores biológicos en todo el mundo, siendo India el país con mayor número de éstos (1,15 millones), según el texto.
Sin embargo, en 2017, la IFOAM censó 2,9 millones de productores orgánicos en todo el mundo, de los cuales 835.000 en India, según este informe oficial de 2018 publicado en línea por la federación.
Pese a esta caída en un año, la IFOAM destaca que durante una década el número de agricultores biológicos ha aumentado de manera significativa en todo el mundo (+55% entre 2009 y 2018).
En términos de superficie, Australia cuenta con la mayor área consagrada a la agricultura orgánica en el planeta (35,7 millones de há), seguida por Argentina (3,6 millones de há) y China (3,1 millones de há).
Por continentes, Oceanía domina con 36 millones de hectáreas gracias a Australia. Europa ocupa el segundo lugar con 15,6 millones de há, contra 14,6 millones en 2017, seguida por América Latina con 8 millones de há.
Aparte de Liechtenstein y Samoa, Austria dispone de la mayor proporción de tierras dedicadas a la agricultura orgánica (24,7%).
En Francia, dos millones de há fueron cultivadas en 2018 por 41.632 agricultores biológicos, siendo el segundo país con más productores en este sector.
Simultáneamente, el mercado mundial de alimentos biológicos «continúa creciendo» y «superó por primera vez la barrera de los 100.000 millones de dólares (97.000 millones de euros)» en 2018, según la IFOAM, citando a la empresa de marketing Ecovia Intelligence.
Estados Unidos es el primer mercado mundial con 40.600 millones de euros, seguido de Alemania (10.900 millones de euros) y Francia (9.100 millones de euros).
En 2018, los consumidores daneses y suizos fueron los que más gastaron en alimentos orgánicos (312 euros ‘per cápita’ en 2018).
