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Saúl Martínez
Corresponsal
@DiarioCoLatino
Promover el emprendimiento fuera de sus raíces patrias, e impulsar a la mujer salvadoreña a generar ingresos propios en Sevilla, España, son parte de los objetivos que tiene la Asociación de Mujeres Emprendedoras Salvadoreñas en Andalucía (AMESA)
Con esto un grupo de 11 mujeres, ha promovido el Festival de la Pupusa, un plato típico que identifica a cada salvadoreña y salvadoreño en cualquier parte del mundo.
En el Festival, los visitantes degustaron diversos platos gastronómicos; entre los cuales destacan, la pupusa, yuca, panes con pollo, tamales y los famosos elotes locos.
Georgiana Pérez, una salvadoreña radicada en Sevilla, externó que participar en este tipo de actividades es de suma importancia para ella y otras mujeres, ya que formar parte de la Asociación también le da la oportunidad de generar fuertes de oportunidades.
“En esta ocasión, nuestro emprendimiento, es la venta de yuca frita, salcochada y nachos, durante mi participación he visto bastante apoyo de los salvadoreños; con mi esposo y mi suegra tenemos el emprendimiento de pupusas en nuestro hogar, además, tenemos entregas a domicilio”, comentó Pérez.
María Ángeles Guardo, presidenta de la Asociación de Mujeres Emprendedoras Salvadoreñas en Andalucía, quien lleva varios años de vivir en el territorio español, hace enfatizó que la AMESA, nace también para apoyar a aquellas personas que de una u otra forma están en proceso de regularizarse en el país, y que a falta de un empleo, la oportunidad de emprender un negocio propio es un aporte a sus bolsillos, con lo cual al cabo de un tiempo es su fuente de empleo.
“Todo lo que se recolecta económicamente va al bolsillo de cada emprendedor, sin embargo, todos damos un aporte a la Asociación, esto para solventar alguna necesidad que como grupo se necesitan cubrir, lo cual al final al viene a beneficiarnos”, agregó.
La AMESA asegura que las mujeres se empoderan en este tipo de actividades, porque mediante la gastronomía dan a conocer su cultura a pesar de estar en el extranjero, lo cual, las motiva a seguir participando.
El Festival se llevó a cabo en la zona Hórreo, parque Alamillo, que también fue apoyado por las autoridades del Consulado General de El Salvador en Sevilla.
