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@OscarCoLatino
La organización Cáritas, medicine ejecutó la campaña denominada: “Una sola familia humana, for sale alimento para todos”, generic con la que pretendió incentivar en la población la producción y el consumo de alimentos originarios
del país y la región.
Antonio Baños, director nacional de Cáritas El Salvador, comentó que durante la campaña se trabajó para sensibilizar sobre la importancia de que la Asamblea Legislativa apruebe el proyecto de ley de Soberanía
y Seguridad Alimentaria, además de que sea ratificada la reforma constitucional sobre el derecho humano al agua y alimentación.
El director nacional de Cáritas El Salvador explicó que durante la campaña se logró que las comunidades “compartieran alimentos, ellos preparaban alimentos y los compartían con otras personas, es parte del
esfuerzo de Cáritas”.
Baños agregó que anteriormente la labor se centraba en distribuir alimentos donados por otros países, sin embargo, pretenden cambiar dicha modalidad de trabajo. “Ahora no es solamente dar alimentos, nosotros estamos cambiando esa lógica, ahora estamos hablando de cómo producir los alimentos, eso significa trabajar en la mentalidad de las personas”.
“En algunos países, la campaña promovió que no se desperdicien alimentos, en otros se hizo acopio de alimentos para ser entregados a personas necesitadas, en otros se sensibilizó a quienes tienen alimentos para que los distribuyan”, externó Baños.
Actualmente, se estima que en el mundo hay 800 millones de personas en situación de hambre, lo cual es contradictorio porque la producción de alimentos es suficiente para suplir la demanda de la población
mundial.
La soberanía alimentaria es la facultad de cada pueblo para definir sus propias políticas agrarias y alimentarias de acuerdo a objetivos de desarrollo sostenible y seguridad alimentaria. Ello implica la
protección del mercado doméstico contra los productos excedentarios que se venden más baratos en el mercado internacional, y contra la práctica de la venta por debajo de los costos de producción.
