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Con la finalidad de fomentar y promover, en la población participante y en la sociedad en general, el derecho que tiene la niñez y la adolescencia de ser respetados en todas sus dimensiones, particularmente en la alimentación, se desarrolló el “Tercer Festival Inclusivo Soberanía Alimentaria y Participación Ciudadana”.
Los organizadores: el CESTA, Amigos de la Tierra, el Comité Local de Derechos y la Mesa de Coordinación de Niñez y Adolescencia del municipio de San Marcos, realizaron el pasado viernes la actividad. Durante el evento se elaboró, degustó y exhibió una diversidad de alimentos, todos preparados por los estudiantes y maestros de los diferentes centros educativos de la zona.
Entre estos se encuentran el Centro Escolar Domingo Faustino Sarmiento, Centro Escolar Cantón Guadalupe, Centro Escolar Ignacio Pacheco Castro, Complejo Educativo Católico Padre Mario Zanconato, Complejo Educativo Colonia El Milagro, Complejo Educativo Colonia San Antonio, Complejo Educativo Católico Nuestra Señora del Rosario, Centro Escolar Los Andes, y el Colegio Saulo de Tarso.
Raúl Cabrera, síndico de la alcaldía municipal, que participó en la actividad, dijo que la soberanía alimentaria es un derecho, “pero que no se le da la debida importancia”, y a la vez manifestó con mucha preocupación que San Marcos está altamente deteriorado en sus recursos, por lo que es urgente que las personas adultas y la juventud hagan una recomposición de hábitos y valores, de la relación que se tiene con el medioambiente.
Por su parte Liliana Gómez, del Consejo Nacional de la Niñez y Adolescencia (CONNA), destacó que dos temas determinantes para la vida en los territorios son la soberanía alimentaria y la participación ciudadana, por lo que afirma “nuestro país cambia cuando cambia la cultura”, de ahí la importancia de realizar este tipo de eventos que contribuyen a generar conciencia sobre la alimentación sana como un derecho humano.
El presidente de CESTA Amigos de la Tierra Ricardo Navarro, que también fue de los invitados y de las instituciones organizadoras del festival, dijo que hay que dedicarle mayor esfuerzo al tema de los alimentos, porque actualmente las grandes empresas están utilizando fuertes cantidades de venenos para su producción, lo cual es perjudicial para la salud de las personas, en específico a los niños, niñas y adolescentes.
Asimismo, advirtió que las corporaciones están promoviendo el consumo de alimentos transgénicos, que son aquellos productos modificados mediante el uso de la ingeniería genética, y que son nocivos para la salud del ser humano.
Por lo que finaliza diciendo que hay que luchar por una alimentación sana y felicita a los jóvenes participantes porque estos serán el futuro del país.
En la actividad también se contó con la presencia de instituciones como: el Ministerio de Salud, Consejo Nacional de la Niñez y Adolescencia, Instituto Salvadoreño para el Desarrollo de la Mujer, Instituto Salvadoreño para el Desarrollo Integral de la Niñez y la Adolescencia, la Dirección de Prevención Social de la Violencia y Cultura de Paz (PREPAZ), Instituto Nacional de la Juventud (INJUVE), Instituto Salvadoreño del Seguro Social (ISSS), alcaldía municipal de San Marcos, Movimiento Salvadoreño de Mujeres (MSM), Las MÉLIDAS, Ministerio de Educación (MINED), la Policía Nacional Civil (PNC), ADVMES y CESTA Amigos de la Tierra.
